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Tendance Santé

When:

19 août 2005

Where:

Scène du Carrefour agroalimentaire, à Expo Québec.
   

Objectif   

Initiée par PÔLE Québec Chaudière-Appalaches, cette activité vise à faire connaître les produits développés par les entreprises d’ici et les transformateurs alimentaires de la ZONE Québec Chaudière-Appalaches (ZONE QCA), et ce, en réponse à une demande accrue des consommateurs pour des produits santé et innovateurs.

C’est dans le cadre de présentations culinaires que les visiteurs d’Expo Québec auront la chance d’en apprendre davantage sur les propriétés nutritionnelles des aliments santé utilisés dans les recettes et découvrir les transformateurs de la ZONE QCA. Les produits de nos transformateurs alimentaires seront également exposés dans une vitrine à l’intérieur de l’espace du MAPAQ. Durant les démonstrations culinaires, une attention particulière sera accordée au fait que les aliments proviennent en grande partie de la ZONE QCA et aux propriétés nutritives des aliments.

Les entreprises intéressées à fournir des ingrédients à "tendance Santé" (ayant des bons gras, des propriétés anti-oxydantes, ou autres) pour les recettes culinaires peuvent communiquer avec nous. Date limite : 19 juillet 2005

Coût pour la visibilité des entreprises : 100 $ plus taxes.

Nos partenaires :

  • Mme Anne Desjardins, journaliste pigiste spécialisée en alimentation et chroniqueure gastronomique pour Le Soleil
  • M. Mario Martel, chef cuisinier de réputation internationale, chef exécutif, Développement alimentaire Métro GP. M. Martel a été élu chef de l'année national 1992 par la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec

Pour plus d'information :

Nathalie Lachance
PÔLE Québec Chaudière-Appalaches
Téléphone : 681-9700, poste 239
courriel : [email protected]

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