Retour sur Food & Beverage show

Les 2 et 3 d�cembre derniers se tenait � Miami le Food and Beverage Show, rendez-vous annuel des distributeurs et acheteurs alimentaires des Cara�bes, d�Am�rique du Sud et du Sud des �tats-Unis. � cette occasion, une importante d�l�gation canadienne se mobilisait et pr�s d�une cinquantaine d�entreprises et d�associations �taient au rendez-vous. Parmi celles-ci, des entreprises de la ZONE Qu�bec Chaudi�re-Appalaches tel Desserts S�lect, Fumoir Grizzly, Gasp� Cupred, JM Smucker, Salaison Brochu et Aliments Montbec, que j�accompagnais fi�rement.

Afin d�optimiser le taux de participation � cette foire, des rencontres individuelles furent organis�es avec les acheteurs des diff�rentes cat�gories de la cha�ne Publix. Soulignons d�ailleurs la pr�sentation fort remarqu�e de Fumoir Grizzly, sans n�gliger l�int�r�t manifeste suscit� par ses produits. Plus d�une vingtaine d�entreprises du Qu�bec se sont pr�values de cette opportunit� unique, initiative du Club-Export agro-alimentaire du Qu�bec. Pour ma part, les diff�rents contacts �tablis dans ce r�seau au fil des ans ont certes contribu� � promouvoir et faire conna�tre nos transformateurs. Des appels de distributeurs int�ress�s par les produits de la ZONE QCA ont d�j� �t� log�s � nos entreprises, dont Desserts S�lect.

L��dition de cette ann�e a certes soulev� un enthousiasme particulier, et ce, en grande partie gr�ce au service d�entreposage et de consolidation vers Miami offert par le Club Export agro-alimentaire du Qu�bec. En effet, il est maintenant possible de vendre directement sur ces march�s puisque la majorit� des acheteurs d�Am�rique du Sud et des Cara�bes consolident leurs exp�ditions � Miami. Cette nouvelle initiative permet � ces derniers de transiger directement avec les manufacturiers qu�b�cois, �vitant ainsi les interm�diaires et rendant les produits plus comp�titifs sur le march�. Les commentaires recueillis aupr�s des acheteurs en ce qui concerne ce nouveau service sont un ind�niable pr�sage d�expansion sur ces march�s.

Les retomb�es de ses rencontres devraient �tre connues d�ici la fin janvier.

Christine C�t�, directeure d�veloppement des affaires, fili�re Sant� et Nutrition, courriel : christine.c�t�@pole-qca.ca