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Rencontre technologique - Stress oxydatif et antioxydants

Quand :

18 mars 2005

Où :

Longueuil, Hôtel Gouverneur, Ile Charron

   

On parle des antioxydants partout dans les médias et les sites Internet qui traitent de nutrition et de santé. En quoi consistent-ils au juste, à quoi servent-ils et sont-ils vraiment efficaces et sans danger? Les experts invités à se prononcer présenteront les antioxydants sous des aspects dont on entend moins souvent parler : fiabilité des mesures du pouvoir antioxydant, doses efficaces, effets secondaires, techniques de détection. Les segments de marchés et les clientèles d’ici et d’ailleurs seront également discutés, notamment à travers le regard d’une jeune compagnie de Québec. La plénière donnera aux participants l’occasion de discuter des antioxydants comme outil de prévention en santé et des choix de société qui en découlent.

Programme et formulaire d’inscription ci-joint

Inscription en ligne sur notre site Internet au www.cqvb.qc.ca

 

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