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Tendances de marché : produits de santé naturels

Quand :

Mars 2004

Où :

Anaheim, CA
   

PÔLE Québec Chaudière-Appalaches était présente à la 23e édition de Natural Product Expo West 2004 qui s’est tenue à Anaheim, CA du 4 au 7 mars dernier.

Quelques faits saillants

Suppléments nutritionnels :

  • taux de croissance faible (4%)
  • interdiction de l'Ephedra
  • normes GMP et législationdes allégations santé : plus de sérieux et de background scientifique en vue (sinon, risque de perte de confiance du consommateur)

Aliments naturels, fonctionnels et bio :

  • croissance de 9 %,
  • euphorie pour les produits à basse teneur en glucides (low-carb) en raison des régimes Atkins
  • forte croissance pour les produits pratiques ex. surgelés, snack, barres

Ingrédients

  • science, allégations, éducation : les fournisseurs d'ingrédients portent le fardeau et génèrent l'innovation (Cargill, BASF, etc.)
  • tendance au "branding" des ingrédients
  • Omega-3 : sources végétales vs marines

Détail :

  • Les "Supernatural" (Whole Food, Wild Oat Market, TJ's) maintiennent une forte croissance et s'installent dans de nouvelles régions,

Nous vous invitons à consulter les textes des séminaires de Natural Products Expo West suivants :

Dan Atwood, Senior Vice President, United Natural Foods :
Natural and Organic Food Product Sales Trends

Bob Burke, Founder, Natural Products Consulting Institute :
What's Hot in Natural and Organic New Product Trends

Lynea Schultz-Ela, Principal, A Natural Resource :
Supplements And Personal Care: 2004 Trends

Thomas D. Aarts, Executive Editor, Nutrition Business Journal :
State of the Industry: Manufacturer & Supplier Focus

Steve French, Managing Partner, The Natural Marketing Institute (NMI) :
Top 10 Health & Wellness Trends of 2004: Insight & Perspective

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